Festin vous propose une cuisine innovante et honnête, respectueuse des ingrédients et du rythme des saisons. Nous travaillons avec des agriculteurs locaux, mais nous sommes aussi en train de créer notre propre jardin ; bientôt, en vous faisant déguster nos récoltes, nous vous raconterons l’histoire de ce rêve qui devient réalité…
Pour les boissons, nous privilégions également les produits du terroir, avec une gamme courte mais belle de vins naturels et de bières locales.
Nous proposons également la possibilité de suivre un atelier culinaire personnalisé.
À partir de 4 personnes, avec un maximum de 6, nous organisons des ateliers entièrement personnalisés. Vous choisissez ce que vous souhaitez apprendre, et nous nous occupons du reste.
Stef a d’abord cuisiné pour financer ses études, il y a près de quinze ans, puis elle a continué pour le plaisir. Elle a commencé chez June’s, l’un des premiers « in house dining » d’Anvers. Elle a participé à un concours gastronomique réputé en Flandre (Jonge Keukengeweld) et a même été sélectionnée pour le concours Lady Chef.
10 ans plus tard, elle a choisi de s’installer à Liège et de lancer Festin. Cette année, elle a été sélectionnée pour Be Cheffe, un concours culinaire mettant en valeur les femmes dans la cuisine.
